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GREETが考えてること
食を通して人が繋がる
そんな場所を作ろう。
食事の場で人が会って会話する。そこには料理はもちろん、スタッフやお客さん同士の繋がりもあるし、地域や農家さんとの繋がりもある。飲食の素敵なところって、食を媒介に人が繋がっていくことかもしれない。GREETは「人を繋ぐ」という視点で、食の事業をしています。
GREETのお店 ❶
ビストロキュー
武蔵新城駅の北口にある、煮込み料理とワインをメインにしたお店。初対面のお客さん同士でも自然と会話が生まれてしまう、新しいかたちのコミュニティ空間です。
