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みんなに喜んでもらう。

 

GREETのお店は、食卓だと思っています。それは、人が家族のように集まって料理を楽しみながら会話をする空間です。

お客さん同士が、僕たちがつくるこの食卓で初めて出会い、同じ空気感を共有するなかで自然と会話を始め、仲良くなっていく。そういう光景を僕たちは何度も見てきました。

人と繋がることは、自分の価値や役割に気づいていくことでもあって、そういう価値や役割によって、むしろ自分が強く支えてもらえることでもあります。

そこに僕たちは豊かさを見ています。

そのためにも「料理やサービス、人の気持ちへの気づきなどで、みんなに喜んでもらえる食卓を創りだしつづけること」が僕たちのミッションです。

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